大根間引き菜の豚バラ炒め(メニュー15) [尿が出やすくなるメニュー]
令和の3日目、暫く振りに産直にいったら、
何と、『大根の間引き菜』が出ていました。
こんな時期でも出ているんだ?!とビックリ!
3年前の10月7日にも食べた『大根間引き菜』
2017年はそれより3日も早い10月4日の夕食のおかずです。
この秋は、9月末から産直にならんでいます。
本当に秋が来たのを実感です。
2014年も、大根の間引き菜が出てきました。
昨年より10日以上早い入荷になり
秋の訪れが早いことが実感できますね。
早速、買い求めて食べました。
★これは旨い
もし見かけたら、是非食べてみてください(≧ ≦)
今日は、久し振りに
「尿が出やすくなるメニュー」の15回目、「大根の間引き菜の豚バラ炒め」です。
大根の間引き菜ってなに?
「大根の間引き菜」は栽培しているわけではありません!
今の時期は、冬大根の余分な芽を間引いたものです。
なので、食べたくてもそう簡単には食べることが出来ません。
9月27日JA産直売り場にあったので、そくお買上しました。
1束400gと大束です。
これで150円とお財布にやさしい!
今回は、豚バラ肉と炒めることに
栄養を考えて、いつものように人参を加えます。
味は、いつもの小松菜とは違う味にしたい!
と云うことで
塩麹ベースにしてみましょう!
食材は(4人分を2人で食べる)
●大根の間引き菜 400g
●人参 小1
●豚バラ 100g
●にんにく 1片
豚バラの下味にターメリック 少々
合わせ調味料
●麺つゆ(3倍濃縮)大1弱:(今回はにんべんのつゆ)
●塩麹 4~5cm
以上
そうそう、材料費は、
●大根の間引き菜 150円
●豚バラ 140円
●人参 30円
合計 約320円
<作り方>
1.豚バラは、幅10~20mmに切って、ターメリックをふる。
2.大根の間引き菜は、よーく洗って、長さ4cm位に切る。
根の部分も同じ位の長さに切る。
3.人参は千切りにする
4.にんにくは荒みじん切りにする
5.合わせ調味料を混ぜ合わせる。
<調理手順>
1.フライパンにサラダ油大1を熱し、にんにくを炒める。
香りがたったら塩コショウを振り掛ける。
豚バラ肉をさっとこげ目が付く程度にいためる。
2.大根の間引きを投入して、
3.油が回ったら人参を投入してさっと混ぜて。
4.大根の間引き菜がぺしゃっとなったら(1分以内)。
5.合わせ調味料をまんべんなく投入する。
7.ざーっと混ぜ合わせたら出来上がり。
すぐに、器に取る。
※手短に火をかけすぎないこと!
何と云っても、他では味わえない絶妙の味?!
食べた効果は、尿が出やすくなる食べ物でした。
又、体も元気モリモリです!
続きは、次回へ・・・
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⇒ 尿が出やすくなるメニュー・レシピ集へ
⇒ 前立腺肥大症を独力で治した方法 TOPへ戻る
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何と、『大根の間引き菜』が出ていました。
こんな時期でも出ているんだ?!とビックリ!
3年前の10月7日にも食べた『大根間引き菜』
2017年はそれより3日も早い10月4日の夕食のおかずです。
この秋は、9月末から産直にならんでいます。
本当に秋が来たのを実感です。
2014年も、大根の間引き菜が出てきました。
昨年より10日以上早い入荷になり
秋の訪れが早いことが実感できますね。
早速、買い求めて食べました。
★これは旨い
もし見かけたら、是非食べてみてください(≧ ≦)
今日は、久し振りに
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大根の間引き菜ってなに?
「大根の間引き菜」は栽培しているわけではありません!
今の時期は、冬大根の余分な芽を間引いたものです。
なので、食べたくてもそう簡単には食べることが出来ません。
9月27日JA産直売り場にあったので、そくお買上しました。
1束400gと大束です。
これで150円とお財布にやさしい!
今回は、豚バラ肉と炒めることに
栄養を考えて、いつものように人参を加えます。
味は、いつもの小松菜とは違う味にしたい!
と云うことで
塩麹ベースにしてみましょう!
食材は(4人分を2人で食べる)
●大根の間引き菜 400g
●人参 小1
●豚バラ 100g
●にんにく 1片
豚バラの下味にターメリック 少々
合わせ調味料
●麺つゆ(3倍濃縮)大1弱:(今回はにんべんのつゆ)
●塩麹 4~5cm
以上
そうそう、材料費は、
●大根の間引き菜 150円
●豚バラ 140円
●人参 30円
合計 約320円
<作り方>
1.豚バラは、幅10~20mmに切って、ターメリックをふる。
2.大根の間引き菜は、よーく洗って、長さ4cm位に切る。
根の部分も同じ位の長さに切る。
3.人参は千切りにする
4.にんにくは荒みじん切りにする
5.合わせ調味料を混ぜ合わせる。
<調理手順>
1.フライパンにサラダ油大1を熱し、にんにくを炒める。
香りがたったら塩コショウを振り掛ける。
豚バラ肉をさっとこげ目が付く程度にいためる。
2.大根の間引きを投入して、
3.油が回ったら人参を投入してさっと混ぜて。
4.大根の間引き菜がぺしゃっとなったら(1分以内)。
5.合わせ調味料をまんべんなく投入する。
7.ざーっと混ぜ合わせたら出来上がり。
すぐに、器に取る。
※手短に火をかけすぎないこと!
何と云っても、他では味わえない絶妙の味?!
食べた効果は、尿が出やすくなる食べ物でした。
又、体も元気モリモリです!
続きは、次回へ・・・
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「懸垂で肘が痛くなった」は私にもあります。40代前半は痛くならず、50代から痛くなる。今66ですが、週1~2回にしてます。 前立腺肥大は60位から徐々に進行してます。
by umi (2013-10-17 15:31)
ご訪問とnice!、ありがとうございます。
by Mitch (2013-10-19 18:01)
ご訪問&nice ありがとうございます。
大根の葉の油炒め大好きです(^▽^)/
by johncomeback (2013-10-19 19:04)
ご訪問nice有難うございます。今日私も大根の間引きをしましたので食事でいただけます。
by sarusan (2017-10-04 22:39)
sarusanさん、Niceとコメント有難うございます。レパートリーすごく広いですね。
by tanukyan (2017-10-05 15:14)
訪問&コメント、ありがとうございました。
レシピから調理方まで参考になります。
by 海のアングラーしんちゃん (2017-10-20 17:45)