2016年～2017年冬・皆知ってた菊芋(キクイモ)人気沸騰中！

2016年12月・今年も菊芋の季節がやってきました。

初めて食べたのが2011年12月、
それから5年、毎年この時期になると食べています。

食べ始めたきっかけは、
少し前に前立腺肥大と診断され、薬を飲み始めたけどその薬に満足していなかったのが大きいかと思います。

もともと珍しもの好きだったのも関係しているかも？！

ところが最近になって菊芋を食べたがる人が急増しているとか！

というのも、
正月にやってきた、息子夫婦と娘夫婦・・・

2016年元旦は、
私が勧めたので仕方なく食べていたようだったのが

今年2017年元旦は、
進んで食べて、帰りには持って帰ると言うではありませんか。


聞くと、2週間ほど前にテレビで放送されたとのこと。

調べてみると、12月17日(土)
TBSテレビの「サタデープラス」
”ドクター500人アンケート　年末年始に食べたい２大食材”
に菊芋が取り上げられたとのこと。

調べてみると
【菊芋てんぷら】【菊芋のきんぴら】
がレシピとして取り上げられているではありませんか。

本当にテレビの力は偉大ですね！


そう言う訳で、年末に付け込んだ「菊芋のめんつゆ酢漬け」をお土産として持たせました。

丁度、お正月用に５００ｇ×３を付け込んでおいたので良かった・・・


今シーズンの最初は、
５００ｇ→４００ｇに
２００円→２３０円になるなど値上がり気味



更に、３２０円で売っている生産者もいるのです。

訳が判りません。


そうそう、菊芋を食べて一番変化に現れるのは「おしっこ」です。

菊芋を食べているとおしっこの泡立ちが、はっきり判るほど少なくなります。

私は、血糖値が高いわけではないのですが
前立腺肥大による「ちょろちょろ尿」が改善されるのは
アンチエージング（抗酸化作用）のおかげかも知れません。

今シーズンの菊芋とめんつゆ酢漬けもアップしておきますね。



高かった値段はいつもと同じ、１袋５００ｇが200円にさがりました。

キクイモ（菊芋）を２袋購入（約１ｋｇ）

キクイモ（菊芋）の泥汚れを綺麗に落として
親指大のブツ切りにします。

麺つゆ0.3Lと穀物酢0.6Lをボトルに入れて
ブツ切りにした菊芋をぶっ込みます。
出来上がり量は３Ｌボトルに半分くらいです！

※そうそう、つゆはヤマサ昆布つゆ３倍濃縮を使っています。

いつもは、菊芋３袋を漬けるのですが
今回は菊芋の量が２袋なので少な目です！

⇒　詳しい作り方はこちらのページへ


続きは、次回へ・・・


※さて、キクイモ(菊芋)の入手が困難な方へ朗報です。

近年研究が進んできて
前立腺肥大による尿トラブルを解消する良いサプリメントが発売されました。

これなら菊芋が手に入らない方でもすぐに試せます！

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⇒　初回：キクイモ（菊芋）は血糖降下野菜

⇒　前回：2015年・今年も来ましたキクイモ（菊芋）の季節

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タグ：サタデープラス 菊芋のきんぴら 菊芋てんぷら キクイモ 菊芋

コメント 3

コメントありがとうございます。
担当セールスが、来てくれ！！って、
うるさいんですよ。(^▽^)
自分の客が何人来たのか？の成績があるようですよ。
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2017-01-09 20:51) 

キクイモは一時食べてましたが、増えすぎるので川岸に捨てました。そこで今増えてるんです。掘り出して食べてみます。
by 旅爺さん (2017-01-10 10:39) 

菊芋捨ててしまわれたとは、なんとも勿体ない！
連作すると有効成分が減ってしまうと言われてしますとのことです。
by tanukyan (2017-01-10 13:39)