前立腺肥大・尿が出やすくなるメニュー（13）

今日は、久し振りに
「尿が出やすくなるメニュー」の13回目、「たけのこ(筍)ご飯」です。

第１回は「牛肉ともやしのソース炒め」。
第２回は「ポン酢醤油の焼きズッキーニ」。
第３回は「あしたば（明日葉）の天ぷら」。
第４回は「空芯菜(エンサイ)と玉子の炒め」。
第５回は「にんじんの葉とにんじんのかき揚げ」。
第６回は「ゴウヤの梅肉和え」。
第７回は「ゴウヤと人参の豚バラ炒め」。
第８回は「セロリとキンピラのゴマ甘酢炒め」。
第９回は「牛肉ともやしのソース炒め」。
第10回は「きゅうり人参豚肉の麺つゆ炒め」。
第11回は「ズッキーニ、ピーマン人参豚肉炒め」。
第12回は「小松菜、人参の豚バラ炒め」。

今回第13回は「たけのこ(筍)ご飯」です。

今年は、桜が早く咲きましたが
たけのこ(筍)も早くに出てきました。

先週の月曜日15日、特大の朝掘り筍
JA荻野の直売所で1本1,000円で買い求め

年金暮らしの我が家にとっては
1,000円の食材費は、大きな出費なのです。

実は、筍のメニューは大好物です。

横浜に住んでいる時(4年前まで)は、
無料で筍堀ができる竹林があり
毎年5本とか掘って、何日もかけて
連日、筍料理を食べていました。

厚木市鳶尾に引越してからは
お金を出して、購入するしかありません。
しかも、堀立ての良品を選ぶのは結構大変なのです。

帰宅してすぐに茹で処理・・・

そのまま冷まして、午後３時頃から
「たけのこ(筍)ご飯」の準備です。

食材は（３合　４人分）
　●米　　 　３合
　●茹で筍　　300～400ｇ
　●油揚げ　　1.5枚

以上

そうそう、材料費は、
　●筍(半分) 500円
　●油揚げ　 90円
合計 590円


＜作り方＞
１．米はといでざるにあげて水切りする

２．油揚げは、お湯をかけて油抜きして、細切りにする

３．いちょう切りした筍(たけのこ)を、だし汁で煮る
煮汁が煮詰まるまで煮る。

４．炊飯器に、米、筍、油揚げを入れて
だし汁３カップを入れる。
＜だし汁＞は
　　酒大２、醤油大２、みりん大２、塩１つまみ、を
混ぜ合わせた状態で３カップ(180ml×3)

４．炊飯器は、炊き込みご飯　＋　おこげでスタート

※このだし汁の分量で、すこし硬めに炊き上がるのです。

※筍ご飯の詳しいメニューは、色んなところに出ているので
　お好みに応じて使い分けされれば宜しいかと思います。

５．炊き上がったら、すぐに混ぜ合わせる


※今迄気にしたことがなかったのですが
これが中々「尿が出やすくなるメニュー」でした。


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